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冬菜
基本信息：
别名：
冬尖
浏览次数：
387次
做法：
拥有91种做法
热量：
46大卡(千焦)/100克
营养分析
冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。
食疗作用
开胃健脑
原料介绍
冬菜是一种半干态非发酵性咸菜，因加工制作多在冬季，故得此名。主要品种有京冬菜、津冬菜、川冬菜等。多用作汤料或炒食，风味鲜美。<
冬菜的做法推荐
明炉鱼头肚片汤
主料：
鲢鱼头
口味：
咸鲜味
网油香酥桂鱼
主料：
鳜鱼
猪网油
口味：
炸烧味
大边炉
主料：
鸡脯肉
桂鱼
瘦肉
猪腰
鱼丸
鸡蛋
水
冬笋
油条
油
粉丝
菠菜
白菜
苋菜
白菜
冬菜
青蒜
猪油
酱油
味精
胡椒粉
口味：
家常味
冬菜的营养成分
营养素
含量(每100克)
热量（大卡）
=46
钠(毫克)
=7228.6
钾(毫克)
=443
钙(毫克)
=135
磷(毫克)
=81
胡萝卜素(微克)
=70
维生素A(微克)
=12
铁(毫克)
=11.4
碳水化合物(克)
=10.1
蛋白质(克)
=3.5
膳食纤维(克)
=2.8
硒(微克)
=1.65
锌(毫克)
=0.98
烟酸(毫克)
=0.9
锰(毫克)
=0.66
脂肪(克)
=0.3
铜(毫克)
=0.13
维生素B2(毫克)
=0.09
维生素B1(毫克)
=0.02
维生素C(毫克)
=一
维生素E(毫克)
=一
镁(毫克)
=一
叶酸(微克)
=一
维生素B12(毫克)
=一
维生素B6(毫克)
=一
碘(微克)
=一
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