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牛脑
  1. 牛脑

  2. 基本信息:
  3. 别名:
  4. 浏览次数:195次   做法:拥有5种做法
  5. 热量:149 大卡(100克)

食疗作用

牛脑味甘,性温、微毒, 入肝、脾、胃经 ,具有养血息风,生津止渴,消食化积之功效,治眩晕,消渴,痞气。

原料介绍

牛科动物黄牛或水牛的脑。

牛脑的做法推荐

牛脑的营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量(大卡) =149.00
  • 碳水化合物(克) =0.10
  • 脂肪(克) =11.00
  • 蛋白质(克) =12.50
  • 纤维素(克) =一
  • 维生素A(微克) =一
  • 维生素C(毫克) =一
  • 维生素E(毫克) =一
  • 胡罗卜素(微克) =一
  • 硫胺素(毫克) =0.15
  • 核黄素(毫克) =0.25
  • 烟酸(毫克) =4.00
  • 胆固醇(毫克) =2447.00
  • 镁(毫克) =20.00
  • 钙(毫克) =6.00
  • 铁(毫克) =4.70
  • 锌(毫克) =4.69
  • 铜(毫克) =0.28
  • 锰(毫克) =0.08
  • 钾(毫克) =300.00
  • 磷(毫克) =435.00
  • 钠(毫克) =185.60
  • 硒(微克) =20.34
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