高考期间应付各种不良状态的饮食

■关键词：肠炎

应对招数：酸奶出击

食品功效：酸奶富含钙、维生素B2，又含有活性嗜酸性乳酸杆菌、双歧杆菌。丰富的钙和维生素B能舒缓肠痉挛使其放松，活性嗜酸性乳酸杆菌和双歧杆菌又能调节体内菌群，恢复肠内微生态的平衡，防治因有益菌不足和有害菌过多导致的肠炎。

特别推荐：【酸奶奇异果】

将奇异果切片摆放于盘中，淋上一杯酸奶(原味及水果味均可)和适量柠檬汁直接食用，纯正自然。

■关键词：失眠

应对招数：全麦吐司+牛奶

食品功效：含色氨酸、钙镁、B族维生素的食物有天然的安眠作用。

特别推荐：【蜂蜜全麦吐司】

考生睡前不妨吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司，再加上一杯牛奶就更好了。

■关键词：压力、疲劳

应对招数：增加碱性食物

碱性食物：蔬菜、水果、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜、洋葱、菌藻类(海带、木耳)、西瓜、苹果、菠萝、梨等

食品功效：维持体液健康的弱碱性内环境，保持头脑清醒，思维敏捷，缓解身体疲劳，减轻心理压力。

特别推荐：【蒜茸多种绿色蔬菜】

■关键词：情绪

应对招数：A.钙是天然的神经系统稳定剂。B.镁、钾是重要的神经传导物质。C.锌是糖代谢中的重要辅酶

食物列表：酸奶、牛奶、虾皮、蛋黄、芝麻酱、绿叶蔬菜等；香蕉、杏仁、花生、海鲜、豆类、土豆等；蛋类、麦芽、瘦肉、海鲜、虾皮等。

食品功效：放松心情，让肌肉放松，心跳有规律

特别推荐：【芝麻酱杏仁】

将芝麻酱中放入两勺白砂糖，分次加适量凉开水调成稀糊状，淋在杏仁上即可食用。

■关键词：提神醒脑

应对招数：A.坚果类食品。B.富含芬香剂和矿物质钾的食物。C.转化成葡萄糖食物。D.糖类。

食物列表：核桃、榛子、松子；芹菜、香蕉、柠檬；各种主食；巧克力等

食品功效：坚果类食品能够激活大脑的神经反射活动，补充大脑营养，强健大脑系统，缓解疲劳；富含芬香剂和矿物质钾的食物，能兴奋神经系统，提高大脑的信息接受能力。

特别推荐：【琥珀核桃】

锅中油热至六成时放入适量的白砂糖改小火不停翻炒直至融化起泡，将核桃仁快速倒入，翻炒掂锅，核桃仁沾满糖稀后快速装盘，撒少许白芝麻冷却后食用。