|
中医认为，大闸蟹性质极度寒湿，未必人人受得，脾胃虚寒者多食腹痛腹泻，女士多吃经痛加剧，若体质虚弱的孕妇多吃，还可能会引致流产寒气劲影响生育。
据医生介绍，子宫过于虚寒凝滞会影响生育甚至引致不育，而大闸蟹生长在阳澄湖极寒的水底，性质极度寒湿及味咸，对体质寒凉虚弱人士不太适合，而咸味往往又会令寒气在体内下坠，令子宫更为虚寒凝滞，难以孕育胎儿，加上蟹盖和蟹脚等部分又有极强的活血作用，体质虚弱的孕妇多吃，会大大增加流产的机会，最好避之则吉。
寒性加剧月经不调
除了孕妇外，血气运行不畅和子宫寒冷凝滞的女士吃大闸蟹亦要小心。从中医角度看，月经不畅顺、经血量少、颜色淡并有块状、行经期间小腹疼痛等都是子宫寒凝血淤的症状。若子宫虚寒女士还狂吃大闸蟹，到时寒气下坠，子宫便会“寒上加寒”，加剧经痛不适和血淤情况，体质便会愈来愈差。如果虚寒症状过于严重，又长期欠缺调理，可能会导致不育。所以月经不调或气虚血弱的女士们吃大闸蟹最好适可而止。
寒湿困胃多吃坏肚
大闸蟹性质既寒且湿，不少人食用后寒湿之气困于肠胃中，便容易引起肠胃不适，如胃胀和腹痛等。特别是本身脾胃虚寒的人士，由于本身血气运行较差，脾胃缺乏动力，吸收和消化能力亦较弱，平日更有大便稀溏、中脘胀痛、食欲不佳等问题，若再遇上寒湿之邪或吃寒凉的大闸蟹，就会加速脾胃不适，出现腹胀、腹痛、腹泻、大便稀烂和作呕作闷等症状。故肠胃虚寒人士都是少吃为妙！
胆固醇高两只为限
医生还特别指出，大闸蟹的胆固醇含量偏高，尤其是蟹膏部分，每100克的蟹膏含约200~466毫克的胆固醇，而100克蟹肉也含65~100毫克胆固醇，故吃两只，胆固醇量已超出每日所需，患有心脏病或高血压人士更不宜多吃。此外，皮肤过敏人士很多时候对虾蟹会有敏感反应，吃后会出现皮肤痕痒或出疹，这时可用九层塔25克和3碗半水滚至1碗饮用，以消解虾蟹的毒性。
大闸蟹和柿一齐吃伤胃
医生指出，要减少大闸蟹的寒性，其实也不是没办法，烹煮时可加紫苏叶和生姜，因两者均属辛温，增加鲜味之余，又能抑制大闸蟹的寒性。吃过大闸蟹后，可以生姜或紫苏叶泡茶饮，以化解胃寒，减低对肠胃造成的影响。
大闸蟹和柿都是秋天时令食物，但两者切忌同吃。因为大闸蟹含丰富蛋白质，而柿子则含鞣质，两者结合会产生一种难以消化的物质，并抑制消化液的分泌，容易引起呕吐、腹泻等现象。此外，大闸蟹与柿均属寒凉食品，两者一起进食容易出现症瘕，令肠胃胀气不适。
上一篇 羊肉茶水同吃易便秘下一篇 杜仲补天素丸的功效与作用、食用
|