首乌炒两肝
配方:何首乌10克 猪肝50克 羊肝50克 黑木耳30克 绍酒5克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克
制作:1.把何首乌烘干,打成细粉;猪肝、羊肝洗净,切薄片;黑木耳发透去蒂根,撕成瓣;姜切片,葱切段。
2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入姜、葱爆香,加入猪肝、羊肝、木耳、首乌粉、盐,快速翻炒,断生起锅即成。
食法:每日1次,每次吃肝50克。
功效:补肝肾,益精血。慢性肝炎,见头晕耳鸣、腰膝痿软、脚软无力、四肢疼痛、面色无华等症患者食用。
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