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烧(
1
)
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江西菜 x
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酸菜烧野鸭
口味:
咸酸味
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主料:
野鸭
酸白菜
1. 酸菜制法:用高梗青菜500 克,洗净,沥去水,在太阳下晒软后,撒上精盐30 克,然后用砂钵装好,密盖钵口,腌3 天即成; 2. 野鸭肉老,焖至2~3 小时才能软烂。
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