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  • 庐山云雾熏石鸡 庐山云雾熏石鸡口味：清香味浏览次数：493次
    主料：田鸡

    1. 腌制黄瓜时不宜盐多，以免影响成形； 2. 熏时烟不可过大，否则，会使主料带有糊味，并经常掀锅，熏至石鸡色泽金黄，腹部肌肉成蒜瓣状，捏其有弹性，才算成熟。

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