烧(1)
动脉硬化食谱(1)
1. 炸“素鳝”火力不要太旺，时间不宜过长，尽量减少香菇内的水分丧失，以保持软嫩； 2. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克； 3. 烧焖“素鳝”时，汤汁沸后即改小火，使原料入味。
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