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甜菜叶

  1. 甜菜叶

  2. 基本信息：
  3. 别名：
  4. 浏览次数：323次   做法：拥有5种做法
  5. 热量：19 大卡（100克）

适宜人群

一般人群均可食用。

原料介绍

叶用甜菜或称牛皮菜、光菜，与根用甜菜、饲用甜菜、糖用甜菜为同种藜科植物。欧洲南部，现地中海沿岸尚有野生的。
我国栽培已久。叶部发达，叶片肥厚，叶柄粗长，一般生食嫩叶，有叶柄特别发达的，则以食叶柄为主，可煮食炒食或盐渍。

甜菜叶的做法推荐

甜菜叶的营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量(大卡) =15.00
  • 碳水化合物(克) =2.10
  • 脂肪(克) =0.40
  • 蛋白质(克) =1.40
  • 纤维素(克) =0.60
  • 维生素A(微克) =60.00
  • 维生素C(毫克) =20.00
  • 维生素E(毫克) =一
  • 胡罗卜素(微克) =360.00
  • 硫胺素(毫克) =一
  • 核黄素(毫克) =0.10
  • 烟酸(毫克) =0.20
  • 胆固醇(毫克) =一
  • 镁(毫克) =29.00
  • 钙(毫克) =70.00
  • 铁(毫克) =1.20
  • 锌(毫克) =0.43
  • 铜(毫克) =0.08
  • 锰(毫克) =0.15
  • 钾(毫克) =100.00
  • 磷(毫克) =31.00
  • 钠(毫克) =80.00
  • 硒(微克) =1.55
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