1. 春卷皮

2. 基本信息：
3. 别名：
4. 浏览次数：128次   做法：拥有3种做法
5. 性质：热
6. 五味：甘
7. 热量：251.00大卡(千焦)/100克
8. 功效：其他功效

使用提示

食疗作用

春卷皮含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，营养丰富。

适用人群

哪些体质的人适宜吃春卷皮?

气虚体质，阳虚体质

哪些体质的人不适宜食用春卷皮?

湿热体质，痰湿体质，阴虚体质

食用禁忌

春卷皮是煎炸食品，其所含油脂量及热量偏高，不宜多食。

品种好坏

知名产区:

辽宁

生成过程

制作： 1、将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可。 2、将面团饧放2-3小时。 3、取一平锅放在火上(锅内切不可放油)，烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可(春卷皮直径为15-20厘米左右)。

怎么辨别春卷皮的好坏?

皮薄酥脆的春卷皮较好。