1. 笋

2. 基本信息：
3. 别名：毛笋，竹芽，竹萌
4. 浏览次数：297次   做法：拥有123种做法
5. 性质：寒
6. 五味：甘
7. 热量：20.00大卡(千焦)/100克
8. 功效：清热除火

使用提示

食疗作用

笋有滋阴凉血和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹 、养肝明目 、消食 的功效。

适用人群

哪些体质的人适宜吃笋?

健康体质平和质

哪些疾病的患者不适宜食用笋?

肠炎，肝硬化，消化性溃疡，肾炎，尿路结石，小儿佝偻病，骨质疏松

哪些体质的人不适宜食用笋?

特禀体质

食用禁忌

患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

品种好坏

知名产区:

台北

怎么辨别笋的好坏?

笋体肥壮，呈圆筒状宝塔形，上尖下圆，中间有节;笋外壳的脉线和壳毛为黄色;笋肉色白或淡黄，质细嫩，味清鲜，