红腰豆
- 基本信息：
- 别名：
- 浏览次数：369次 做法：拥有14种做法
- 性质：温
- 五味：甘
- 热量：125.00大卡(千焦)/100克
- 功效：补血益气
使用提示
食疗作用
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命a、b、c及e，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。
适用人群
红腰豆对哪些病有辅助治疗的作用
品种好坏
怎么辨别红腰豆的好坏?
红腰豆，外形似“鸡腰子”颗粒饱满，色泽红润自然为佳。