1. 馄饨皮

2. 基本信息：
3. 别名：
4. 浏览次数：330次   做法：拥有41种做法
5. 性质：平
6. 五味：甘
7. 热量：280.00大卡(千焦)/100克
8. 功效：其他功效

使用提示

食疗作用

提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

适用人群

哪些体质的人适宜吃馄饨皮?

健康体质平和质，气虚体质，气郁体质

哪些体质的人不适宜食用馄饨皮?

湿热体质，痰湿体质，瘀血体质

食用禁忌

对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食。

品种好坏

知名产区:

全国

生成过程

1、在每一斤肉馅中加入一只鸡蛋，适量盐、鸡精、酱油、糖拌匀; 2、取一只洋葱用粉碎机打碎，与肉馅拌匀; 3、将一大块姜、一把葱、三四汤匙虾米或虾皮用粉碎机打成末，放到盘里铺开，在锅内放入适量油烧至180度，浇到盘里，用筷子拌匀，稍凉后，与肉馅拌匀即可。

怎么辨别馄饨皮的好坏?

馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。