川贝母
- 基本信息：
- 别名：贝母、川贝、平贝、勤母、药实
- 浏览次数：236次 做法：拥有49种做法
- 热量：20大卡(千焦)/100克
食疗作用
清肺止咳
具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿的功效；主治虚劳久咳，肺热燥咳，肺痈吐脓，瘰疬结核，乳痈，疮肿。
适宜人群
一般人群均可食用
原料介绍
川贝母为百合科植物川贝母、暗紫贝母、梭砂贝母或甘肃贝母等的鳞茎。川贝母为多年生草本，生于海拔1800至2400米的林中、灌丛下、草地、河滩、山谷等湿地或岩缝中，分布于四川、云南、西藏等地；暗紫贝母为多年生草本，生于海拔3200至4500米的草地上，分布于四川、青海等地；梭砂贝母为多年生草本，生于海拔3000至4700米的砂石地，分布于青海、四川、云南、西藏等地；甘肃贝母为多年生草本，生于海拔2800至4400米的灌木丛中或草地上，分布于甘肃、青海、四川等地。
采收季节因各地气候不同而异。野生者多在夏、秋季或积雪融化后杂草未长时采挖。用种子播种栽培的于第三年茎叶枯萎后采挖。用鳞茎及分割鳞茎繁殖的于次年采挖，清除泥土，晒干；阴雨天可烘干，烘温40℃至50℃为宜。
食用禁忌
脾胃虚寒、寒痰、湿痰等病症患者不宜食用。
五行属性
金
禁忌人群
湿痰者不宜慎服