牛肉酱
- 基本信息：
- 别名：
- 浏览次数：115次 做法：拥有11种做法
- 热量：488大卡(千焦)/100克
食疗作用
补中益气 滋养脾胃 强健筋骨 化痰息风 止渴止涎
原料介绍
牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。
配料
牛肉0.5~1斤切成小碎块，豆瓣酱两袋，黄干酱一袋或两袋，番茄酱1大袋(150~200克)，鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎，白糖适量，盐，味素，熟芝麻和孜然(随口味)。 做法 1 先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟(用小火)。 2 把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成。