郁李仁
- 基本信息：
- 别名：小李仁、大李仁、郁子、郁里仁、李仁肉
- 浏览次数：163次 做法：拥有3种做法
- 热量：484大卡(千焦)/100克
食疗作用
润燥滑肠 下气行滞 利水消肿
原料介绍
郁李仁为蔷薇科植物郁李、欧李、榆叶梅及长梗扁桃等的成熟种子。夏、秋二季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，干燥。
1.郁李仁种子呈卵形或圆球形，长约7毫米，直径约5毫米，种皮淡黄白色至浅棕色，顶端尖，基部钝圆。种脐、合点、种脊明显。种皮薄，种皮内面贴有白色半透明的残余胚乳；子叶2片，乳白色。富有成效油质，气微，味微苦。
2.欧李仁种子呈卵形至长卵形，长6至7毫米，直径3至4毫米，种皮黄棕色。
3.榆叶梅仁种子呈圆锥形，长7至8毫米，直径约6毫米，种皮红棕色，具皱纹。
4.长梗扁桃仁种子呈圆锥形，长8至9毫米，直径约6毫米，种皮红棕色，具皱纹。
均以粒饱满、完整、色黄白者为佳。