蒸(12)煮(11)烤(10)炒(3)炸(2)煲(1)烩(1)
营养丰富(4)润肺止咳(3)开胃(3)保肝补血(2)润肠通便(1)消暑解渴(1)明目(1)丰胸(1)
小贴士:1、玉米要用那种可以爆米花的小玉米,颗粒较小,形状细长。2、开始要用大火,保证锅内的温度急速上升,达到一定让玉米爆开的温度和压力,然后立刻转小火以免烧糊了。3、在爆的过程中锅盖一定要按住,不要中途掀开,以保证锅内一直维持玉米爆开的温度和压力。4、要用轻一点的锅,方便转动。5、可以把糖改成椒盐,就是咸味爆米花。
食疗功效:补充能量 保护胃黏膜 降血压 润肠道 有助于睡眠
小贴士:网上查到的方子都是直接将糯米团捏小块塞在红枣里,我别出心裁了一番,包了花生在里面。红枣的香甜加上糯米的QQ感,本来已经很不错了,加上花生后,大家都觉得比没有花生更有味,中和了红枣和糯米的甜味,更爽口一些。
小贴士:1.濕性發泡就是就是用攪拌棒攪起蛋白会垂下一条长长的,但是不回掉,乾性發泡就是样子比较接近奶油,用攪拌棒攪起蛋白会垂下一条比较短的蛋白2.如果想蛋糕吃起来比较细腻,可以将豆腐比较粗的部分去掉不要,或者用豆花,但是用豆花做没有用豆腐做的香。3.装蛋白的容器一定要干净,要不蛋白就打不发4.在最后一个步骤可以因个人口味加点芝麻、葡萄干等
小贴士:没有搓发的无盐奶油,做出来的饼干,很酥很松
小贴士:1. 糖炒的不宜太老,苦味太过,影响菜品质量;2. 烧菜时,汤汁要一次性加足,火力不能太大,鸡块、栗子烧透,要求酥烂成形;3. 此菜亦可上屉蒸熟,再加入盘内,勾芡浇汁,但口味不如烧煨的浓醇;4. 因有过油炸制过程,需准备花生油。
小贴士:雪耳柔软滑糯、富含天然植物性胶质,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养阴清热、润燥之功效木瓜有健脾消食的作用、独有的番木瓜碱具有强烈抗癌活性木瓜酶对乳腺发育很有助益,催奶丰胸的效果显著木瓜所含营养容易被皮肤直接吸收,经常进食有助于皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润木瓜含有大量维生素C
小贴士:1.纸杯底部可以放入一些葡萄干蔓越莓干,味道更好。2.烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱调整。
小贴士:1.要小心看火,饼干边缘略微变黄就可以取出,不然整片都黄了就看不到抹茶色了2.因为我的抹茶粉罐子见底了,其实抹茶粉放得有些少,颜色不够深,大家请自己按照面团颜色调整抹茶粉的量吧~~
小贴士:因为蛋糕是重油重糖的,所以用普洱茶替代了普通的水,又加了核桃碎,很健康哦~
小贴士:味道超级好。昨天刚听我们的西木博士说:《男人宁可吃肉,不要吃豆》这回男人可开心了,好大吃特吃了!
小贴士:肉松和海苔的用量可根据个人口味适当增减。打发黄油时一定分次加入蛋液,以免油水分离。
小贴士:越来越体会到冰箱里常备一片酥皮,就如同“藏有一宝”O(∩_∩)O,嘴巴馋了拿出来擀擀弄弄,用不了半小时一份美味的酥皮点心就能新鲜出炉。这个造型老早就想拗了,一直觉得挺好看的,拗好造型的派皮最好松弛个15分钟左右,以免烘烤的时候回缩,这个造型的派皮可以直接先烤制完成再挤上果酱搭配着吃,也可以挤好果酱再入炉一起烘烤,不过准备连同果酱一起烤的话,果酱可千万别挤太多,我就是太贪心了,挤的太多都溢到外面了。千层酥皮的详细制作过程可点这儿:“敲”出来的千层酥皮----紫薯千层派(附详细的折叠图)http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ed600200102duyw.html
小贴士:1、建议买的Pie Crusts派皮,或puff pastry千层油酥皮;如果没有,就自己制作酥皮。2、虽然该酥卷10分钟就基本烤熟,但多烤10分钟样子更好看,总共烤20分钟。