补虚养身食谱(1)肝调养食谱(1)脾调养食谱(1)肾调养食谱(1)水肿食谱(1)气血双补食谱(1)补气食谱(1)便秘食谱(1)补血食谱(1)学龄期儿童食谱(1)
因有牛肉片滑油过程,需准备花生油750克。
原料中植物油50克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油300克左右。
1. 亦可选用其他种类的鱼代替鳕鱼,如比目鱼、鲳鱼,肉质都很细嫩鲜美。 2. “五更炉”是一种点火的小炉子,连盘带炉一起上桌,菜温可以保持较长的一段时间。