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1. 将干的腊肉放在盆内,置阴凉干燥处贮存; 2. 在洗尘土时可用毛刷刷洗。
备锯末750克。
咸肉宜选五花肋肉,先煮后蒸,咸味变淡,酥软可口。
1. 蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。 2. 南瓜注意不要蒸太久,清甜味道稍浸入清汤中即可。
要选用新鲜的蔬菜做原料,菜要切碎,煮烂,只取菜汁,菜汁不要带菜渣。
食疗功效:杀菌 增强机体免疫功能 防癌抗癌 促进消化