煮(3)拌(2)酱烧(2)清蒸(1)其他(1)焖(1)
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
备上汤250克。
调料中的辣椒酱可根据个人喜好也可选用黄酱或甜面酱。
不需要加盐,虾酱本身很咸。根据自己的口降低虾酱的量。冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪。它含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮。冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑、并可保持形体健美。据说,日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。