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食疗功效:改善人体的新陈代谢 促进胃肠蠕动 增进食欲 预防骨质疏松 美容减肥
1. 进入冬至后腌渍的腊肉品质上乘,如出现盐霜,可用低于腊肉盐浓度的盐水,漂洗去腊肉中所含盐分,使盐霜溶解在水中,以保持原味不变。切忌单用清水漂洗; 2. 菜苔以武昌洪山所产肥壮鲜嫩的为好; 3. 炒菜苔要急火、红锅、快速翻炒,稍加点醋可使菜苔脆嫩,腊肉鲜嫩。
1. 因有过油炸制过程,需准备植物油400克左右; 2. 油条1根(重约40克)营养成分为蛋白质2克,脂肪5克、糖类15克、热量430.5焦耳,相当于1片吐司加1小匙奶油的营养,肥胖者不宜多食。
冬笋尖脆,不可久煮多偏,旺火热油,瞬间即成,质地脆嫩,口味鲜美。
食疗功效:留住岁月的脚步 瘦身 美容 吃出好性格 消除水肿
食疗功效:促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力
1. 要选优质的雪菜和冬笋。 2. 把握好火候,使之脆嫩。
1. 要选用优质、鲜嫩精牛肉和优质霉干菜。 2. 牛肉要切成粒末,不要剁泥。 3. 掌握好火候,不要炒老。
酸豆角(用醋泡酸的豆角)。本品需鲜汤约75克,口感更好。
蕹菜即是空心菜;炒蕹菜也可以做炖肉等荤菜的菜底。