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本品竹节虾既是对虾。
绍菜又称黄芽白。
此菜为乡土菜式,粗料精制。
食疗功效:增进食欲 缓解缺铁性贫血 养胃下气 利水消肿 强壮骨骼
铛炮肉可就着芝麻烧饼或家常饼吃甚好,也是佐酒佳肴。
适用人群:肾炎患者忌食
苦瓜切丝与肉丝同炒,即肉丝炒苦瓜。