咸鲜味(3)原本味(1)酸甜味(1)
因有滑油过程,需准备大豆油约800克;榆黄蘑又称元蘑。
因有海虾拉油过程,需准备植物油300克左右。
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右; 甘笋就是胡萝卜。