咸味(1)炸烧味(1)
1.可取1个小碟,装入辣酱油,以蘸食猪排; 2.因有过油炸制过程,需准备花生油500克左右。 3.本菜中也可用选用猪后腿肉代替猪里脊肉。
调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。