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  • 西夏石烤羊 西夏石烤羊口味:椒麻味浏览次数:759
    主料:
    标签:宁夏菜补阳食谱

    1. 羊肉宜选“上脑”,大小“三叉肉”或“磨档”肉,剔净筋膜,片成大薄片,要求厚薄均匀,长短刷齐,对亮观看,隐约见人为妙; 2. 石板必须先烧至滚烫,然后再贴羊肉片,烤的时间不能过长,以10分钟之内为准,以保持羊肉的鲜嫩。

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