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冬季养生汤推荐

天气渐凉,除了调整饮食,增减衣服,最要紧的就是多些时间,熬些养生汤来喝。秋冬是身体积蓄能量的时节,不一定要多吃高热量的食物,平日多喝些健康的汤品,可以让筋脉舒张代谢顺畅,是非常容易实现的简单健康的养生方法。那么,冬天喝什么汤好呢?下面食谱网为您推荐一些冬季养生汤食谱食谱网

冬季养生汤食谱-萝卜牛肉汤

  秋冬季节,香香辣辣的萝卜牛肉汤,绝对是一种无法抗拒的诱惑,想想吧,空气中散布开来的团团的牛油的香气,只是深深的嗅一口就会让人全身发暖,又有什么理由拒绝呢?

  怕冷的你,一起来学学萝卜牛肉汤的做法吧,用一碗香辣美味的汤水把寒冷的冬天挡在门外。

  准备材料:

  白萝卜一只、牛肉一斤(建议用牛腩或瓦沟)

  准备调料:

  盐、白胡椒粉、茶叶一小撮,老姜一块、干红辣椒3-4只、陈皮一小块(也可以用新鲜的桔子皮代替)、香菜

  制作方法:

  1、牛肉洗净,砂锅中添上水先加热,姜切片,茶叶和陈皮用一次性调料包包好,干红辣椒洗净待用;

  2、另起一锅,将牛肉入冷水锅煮开,烧开后一两分钟,捞出牛肉,用温水冲去浮沫,改刀切成方形小块;

  3、切好的牛肉块和姜片、包好茶叶和陈皮的调料包、干红辣椒一起加入砂锅中(要注意现在砂锅内的水应该已经是温热的了),大火烧开,转小火焖煮1.5-2小时;

  4、看牛肉酥烂后,将白萝卜去皮,切成薄片或滚刀块,加入砂锅,调入盐,继续煮15-20分钟,即可关火(如果萝卜是切滚刀块,时间要长一些,大概要煮30分钟)。

  5、萝卜牛肉汤盛入碗中,撒少许白胡椒粉、切碎的香菜即可食用。

 冬季养生汤食谱-当归田七乌鸡汤

  主治:当归有补血活血、润肠通便的功效,田七可止血化淤、消肿止痛,乌鸡能补虚劳、强筋健骨。故此汤能补血祛淤,特别适合月经不调、血液不足的女性。但感冒、烦躁者不宜食用。

冬季养生食谱

  材料:乌鸡一只,当归15克,田七5克,生姜适量。

  烹制:首先把当归和田七清洗浸泡于水中,然后把洗好的当归、田七、生姜放在乌鸡上下锅。加入适量的盐,倒入清水。水的高度要没过乌鸡,然后合盖。等锅烧开后,上锅隔水蒸,大火蒸约3个小时,待汤料烂熟后即可。

冬季养生汤食谱-桂圆大枣红豆汤

  一道食材简单,但滋味醇厚甜美的补气养血安神的家常好汤。桂圆肉性温味甘,益心脾补气血,不但能补脾固气,还能保血不耗。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分,味甘性温,有补中益气、养血安神的功效。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有滋补强壮、健脾养胃的作用。桂圆大枣红豆汤,能利水解毒、养血益脾、补心安神,具有非常好的滋养作用。

  桂圆大枣红豆汤的做法:

  1、原料:干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

  2、红豆用清水洗净,浸泡2小时备用。

  3、桂圆去壳留肉备用。

  4、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸。

  5、加入桂圆。

  6、再次沸腾后,转文火煲60分钟。

冬季养生汤食谱-李子果香鸡

  单单说说困扰上班族的感冒吧,人人都知道,一人感冒全OFFICE遭殃。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽等感冒症状也会相对减轻。

  所以多喝些鸡汤至少可以将办公室流感拒之门外。这道李子果香鸡,做法放旷不羁、口感醇美清新,实在是饿时充饥战胜感冒、塞满肚皮强健身体的不二选择,呵。

  材料:笨鸡3000克、李子1000克、洋葱400克、土豆200克、姜5片、黄酒40克、八瓣1/2个、盐10克。

  做法:1、鸡用淘米水浸泡半小时,这样处理鸡肉又嫩又没异味。

  2、再将整鸡汆烫去血水,控干水分装入汤锅。

  3、加入切好的洋葱、土豆块。

  4、再加入李子、姜片和八瓣。

  5、一次加足清水。

  6、旺火煮到沸腾,烹入黄酒,开盖继续煮10分钟。

  7、加盖转文火煲60分钟、加盐调味,醇美的李子果香鸡就可以了。

  醇美清新的果香鸡,很适合眼下这个季节。

冬季养生汤食谱-香菇鸡翅汤

  香菇含有双核酸和麦留醇,能刺激人体产生更多的干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,这种物质被人体吸收后,对于增强人体免疫力,抵抗各种流感病毒的入侵,会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期,多喝这道鸡翅香菇汤,就可以收到很好的抗病防病的功效。

冬季养生食谱大全

  香菇鸡翅汤做法:1、准备:①材料:香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

  ②鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。

  ③香菇冲洗干净,去蒂。

④用小刀在顶端斜着切上四刀,就可以切除星星的形状。

  2、把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角。

  3、加入高汤,没有就用清水,大概800ml。

  4、上火猛火煮开,烹入绍酒,再转文火煲20分钟。

  5、最后加枸杞煮开,加盐、胡椒粉调味就可以了。

  很简单,却很贴心的一碗家常汤。

  冬季养生汤食谱-海螺青豆芝士浓汤

  这道海螺青豆芝士浓汤口感香滑,味道醇厚浓郁。喜欢Red Chedder独特的香味,硬硬的质感,直接吃就很好吃。放在汤里,也能增加风味,搭配上面包或土司就是饱足的一餐。

  芝士也称为奶酪,是一种发酵的乳制品,其性质与常见的酸乳有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,含有可以保健的乳酸菌,但是芝士的浓度比酸奶更高,近似固体食物,其营养价值也因此更加丰富,被誉为乳制品中的“黄金”。由于特殊的制作工艺,芝士的营养成分特别容易被人体消化和吸收,其中蛋白质的吸收率达到96%-98%,对青少年生长发育、提高身体耐力有极大的益处。就工艺而言,芝士是发酵的乳制品;就营养而言,芝士是浓缩的乳制品。

  芝士有丰富的维生素A,能增进人体抵抗疾病的能力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。

  芝士中的B族维生素含量丰富,可以增进代谢,加强活力,美化皮肤。

  芝士中的乳酸菌对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。

  芝士中的胆固醇含量却比较低,适量的吃一些,对心血管健康也有积极的作用。

  常见的芝士有:新鲜芝士、花皮软质芝士、水洗软质芝士、山羊芝士、青纹芝士、压缩末芝士等。喜欢它们独特味道的,就一一尝试吧。

  原料:海螺200克、青豆50克、车打芝士40克、牛奶500克、面粉2勺、盐3克、白胡椒2克;

  做法:1、车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀;

  2、沸腾后,加入切好的海螺肉;

  3、加入青豆一起煮5分钟;最后加盐、白胡椒调味,就可以了。

  冬季养生汤食谱-四果炖鸡汤

  四果即苹果、雪梨、无花果和木瓜。苹果健脾消食,雪梨清热生津,无花果润肠利咽,木瓜和胃去湿。四果炖鸡,汤味清润鲜美,能温中益气、补精添髓。此汤营养丰富,为秋燥时男女老少皆宜的家庭养生汤品。

  材料:苹果,雪梨,木瓜(半生熟)各一只,无花果、猴头菇各50克,光鸡1只,猪瘦肉150克,生姜3片。

  烹制:苹果雪梨木瓜洗净,去皮,切块。无花果,猴头菇、猪瘦肉洗净;光鸡去脏杂、尾部,洗净切块,一起与生姜放进炖盅,加入冷开水1000毫升,(8碗量),加盖隔水炖两个办小时即可。进饮时方调入适量食盐。此汤可供3-5人引用。

  冬季养生汤食谱-苹果猴头菇海底椰南枣汤

  此汤既养胃滋润又清润利咽,还是可口的素汤,对秋日食滞是一个很好调节的汤水。

  材料:猴头菇30克,苹果2个,海底椰300克,南枣6个,眉豆、花生各50克。

  烹制:各料分别洗净,浸泡,并苹果去芯,切块,南枣去核,一起放进瓦煲内,加清水2000毫升,武火煲沸后,改为文火煲约1个半小时,调入适量食盐和少许生油即可。此量可供3-4人用。猴头菇、眉豆、花生可捞起拌入酱油供佐餐用。

  冬季养生汤食谱-雪梨煲生鱼

  梨,润肺凉心,消疾降火,解毒。生鱼肉质坚实味鲜美,能利水祛痰,补血。此汤可防燥润肺,清热润燥。味鲜清甜。

  材料:雪梨750克,生鱼750克,红枣2个,陈皮1/4个,生姜3片。

  烹制:雪梨削皮去芯,切块,红枣、陈皮分别去核和去瓤;生鱼洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水。一起与生姜放入瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐和少许生油即可。

冬季养生汤食谱-苹果珍珠笋煲鸭心

  珍珠笋是香港对粟米仔的形象称谓。此汤鲜甜清润,有清热润燥、宁心安神之功,并有助减肥和消积滞。对秋燥时节皮肤干枯、大便秘结或脂肪积聚过多,用此食疗效果甚佳。

  材料:苹果2个,珍珠笋300克,鸭心6个,生姜3片。

  烹制:苹果洗净,去皮去芯,切块,珍珠笋斜切成段,鸭心洗净剖开边,一起与生姜放入瓦煲内,加入清水2000毫升,武火煲沸后,改为文火煲1小时,调入食疗食盐和少许生油即可。亦汤亦菜。可供3-4人用。

  冬季养生汤食谱-橄榄炖响螺

  潮汕橄榄性平、味甘,微酸涩,有清热解毒、生津止渴、清肺利咽、健脾开胃、去脂减肥之功。用它炖响螺清醇可口,养肺生津,健食消滞,并可辅助治疗胸闷气短,头晕目眩及改善腰膝酸软无力等。

  材料:潮汕橄榄100克,响螺肉150克,鸡脚1对,猪展肉150克,生姜3片

  烹制:各物分别洗净,肉切块。鸡脚去甲,一起与生姜放入炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗量),加盖隔水炖3小时。进饮时方加盐。可供3-5人用。

  冬季养生汤食谱-红枣炖大鱼头

  功效:养颜滋补、养脑补髓

  材料:红枣8个、大鱼头1个、生姜3片

  炖法:清水1500毫升(6碗量)隔水炖2个小时,下盐即可。

  冬季养生汤食谱-三参保心汤

  功效:滋阴健脾、活血养心

  材料:丹参15克、太子参10克、西洋参15克、猪瘦肉400克、生姜3片

  烹制:清水2500毫升(10碗量)武火滚沸,改文火煲1.5小时,下盐即可。

  冬季养生汤食谱-党参北芪炖蛤蚧

  功效:补脾益肺、滋阴养阳

  材料:党参、北芪、杞子各10克,鲜蛤蚧250克,猪瘦肉、鸡脚各100克,生姜3片

  炖法:清水1000毫升(4碗量)隔水炖2个小时,下盐即可。(2~3人用)

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