夏季消暑吃什么 夏季消暑食谱

　 夏天的热浪一阵阵袭来!除了多喝水，少在正午时分外出，给自己的身体去去暑热，我们也可以通过饮食调整。在家炖点消暑汤，去热解暑再适合不过。食谱网教您夏季消暑食谱做法。

一、冬瓜海带蛤蜊　　

原料：

冬瓜、海带、蛤蜊适量、食用油、盐、胡椒粉、葱花

做法：

1、把冬瓜洗干净切成片;海带泡开、洗净、切成短条状;蛤蜊泡在水里，尽量出沙;葱洗净，切成葱花。注意：蛤蜊要清洗干净；

2、在锅里加入食用油，加热，放入海带、冬瓜翻炒4-5分钟；

3、加入凉水，放入蛤蜊，烧开，滚到熟10分钟左右，加盐、胡椒粉、葱花调味，关火。

二、冰镇酸辣瓜卷

原料：

西瓜皮、青红椒、嫩姜、辣椒油、盐、白糖、白醋

做法：

1、西瓜皮去净瓜瓤,削去青衣,片成薄片,青红椒,嫩姜切细丝；

2、将西瓜片,青红椒丝,姜丝放入盐水中浸渍10分钟取出；

3、将西瓜皮挤去水分摊平,放上几根青红椒及姜丝,卷成卷筒状；

4、全部做好后,放在碗里,撒上白糖,加入醋,辣椒油,盖上盖冰箱冷藏1小时,装盘即可。

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