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饭后吃水果易得糖尿病

  主讲人:李健  北京协和医院博士、主治医师

  要想健康,最重要的就是养成健康的生活方式。近日洪昭光教授主编的《食物是最好的医药》中指出,人之所以生病,除了外在原因,更主要的还是由于体内的毒素的堆积。一些专家提出饭后马上吃水果会使血糖浓度升高,增加胰腺的负担,增加体内毒素,就会成为得糖尿病的一大诱因。

  当食物进入人们的胃以后,必须经过一到两个小时的消化过程,才能缓慢排出。如果人们在饭后立即吃水果,就会被先到达而又不易消化的脂肪、蛋白质“堵”在胃里,水果在胃里“驻扎”时间过长,就会影响消化功能。

  所以,饭后立即吃水果是不明智的,要吃也要在两小时以后再吃,把水果作为两餐之间的零食才是最佳的做法。而对于那些血糖易升高的人,食用洋葱可以有效降低血糖。另外,山药、芋头、富含铬的虾、松花蛋、动物肝脏等食物都是降低血糖的好帮手。

  如果您觉得您的饮食是健康的,欢迎给我们来信:cswbgb@vip.sohu.net。

  《京华时报》(2005年6月16日第B43版) 

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