当感到情绪压抑、烦躁、压力大时,吃一盆菠菜沙律会有一定帮助。
因为菠菜含有丰富的镁和维他命C,维他命C的减压作用早已广为人知,而镁亦有助令精神和身体放松的作用。
建议以清水灼熟一份蔬菜,然后将新鲜已洗净的蔬菜放上面,加少许橄榄油,即成菠菜沙律。