脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
当前位置: 首页 >> 食疗养生 >> 饮食指南 >> 文章详情

上一篇下一篇

番茄沙司

番茄沙司是一种以番茄为主的食品调味料,呈鲜红色和粘稠状酱体,具有番茄浓郁香味,是增色,添酸,助鲜,郁香而且甜中带咸的调味佳品和现成的佐餐美味。它和番茄酱是有区别的。

番茄沙司的制法:

先用番茄酱、砂糖、食盐等加热浓缩至含可溶性固形物占据27%~29%左右,再用打浆机将洋葱丝、大蒜末、冰醋酸、丁香、桂皮、生姜粉、红辣椒粉等熬制成的香味调料液打入番茄酱汁中,并继续浓缩至少30%左右,然后装瓶,封口,杀菌而成,因此番茄沙司常做为炸、煎、涮菜的蘸料,滋味丰富而和醇,为港粤菜常用之。

上海泰康食品厂生产的金鸡牌番茄沙司色香味俱全,尤其是香味浓郁是其中之精品。













上一篇 多吃土豆加莜面有好处下一篇 你知道吗?豆腐虽好不宜多吃
脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815