自制夏季消暑点心 夏季消暑食谱

　 天气一天天热起来，总觉得燥热不堪。炎热的天气让我们的胃口，变得什么都不爱吃。不妨试试，动手做点消暑点心。炎炎夏日，来点清热降火的东西，真是惬意。快来看看，食谱网推荐的两道夏季消暑食谱。

一、 绿豆酿莲藕

原料：绿豆45g、莲藕400g、冰糖100g；

做法：

1、绿豆洗净、泡一夜；莲藕去皮洗净，从一头切开；

2、将绿豆灌入莲藕的孔中；把切下来的莲藕头扣上，用牙签固定；

3、将莲藕放入锅中，加水和冰糖，大火烧开，小火煮一个小时；

4、取出莲藕，切成片，将少许原汤舀到炒锅中，加入少量冰糖熬化，勾芡后浇到莲藕片上即可。

二、冰凉桂花绿豆糕

原料：

枣泥50克、干桂花一把、煮汤剩下的绿豆两碗、琼脂15克

做法：

1、将绿豆和枣泥一起放进搅拌机，打成糊；枣泥是现成品，很甜，我感觉不需要再放糖了；

2、把琼脂用凉水泡软后，放在微波炉适用的容器里，进微波炉用中火加热两分钟煮成琼脂液，倒进绿豆糊里，再加入桂花，搅拌均匀；

3、找一个盒子，把绿豆糊倒进去，盖上盖放冰箱冷藏半天就可以了，吃的时候用刀切成小块，每块上面还可以再放一点枣泥装饰。

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