糖尿病患者能吃哪些甜食

糖尿病患者并不是一点甜食都不可以吃，主要要根据食品的热量来决定，而且必须要限制总热量。

糖尿病患者要严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点心、巧克力、含糖饮料及甜果汁的摄入，因为这些食物大都含有较多的葡萄糖、蔗糖，所含热量较高，吸收后会明显升高血糖。例如在夏天的时候，有些糖尿病患者由于口渴进食了大量的可乐或者冰淇淋，会导致糖尿病酮症酸中毒或高渗性昏迷，危及生命。

但是糖尿病患者是可以少量进食水果的，原则是＂用粮食换水果＂。例如，每天可以减少半两主食(生米25克或者米饭60-70克)，而进食一定量的水果：鲜枣1两半、香蕉2两、山里红2两、柿子2两半、鲜荔枝2两半、苹果3两、猕猴桃3两、桃3两半、鸭梨4两、菠萝4两、柑桔4两、葡萄4两、樱桃4两、杏 5两、哈密瓜5两、草莓6两、西瓜7两。以上这些水果中所含的大都为果糖，比蔗糖的甜度高，但是吸收却比葡萄糖慢，升高血糖的作用也很缓慢，同时可以补充食物纤维及维生素，是饮食控制的有益补充。

现在市场上有很多＂无糖食品＂，大多是添加了甜味剂的食品。市场上常见的甜味剂分为含热卡的甜味剂和不含热卡的甜味剂二种。含热卡的甜味剂包括上面提到的果糖、以及木糖醇和山梨醇等，这些甜味剂都含热量，但是吸收相对较缓，对血糖的影响较小。不含热卡的甜味剂包括糖精和阿斯巴甜等人工化合物，不含热量，不会升高血糖，但是已知有的化合物存在致癌作用，所以不建议大量进食此类人工合成的甜味剂。另外，糖尿病患者在进食＂无糖食品＂之前，一定要注意：食物中的淀粉和油类所含的热量是同样可以升高血糖的，所以不要以为是＂无糖＂的就可以随便吃了。

糖尿病患者还要注意的一点是：大部分坚果类的食物热量都很高，例如花生、瓜子、核桃、杏仁等，每100克中大约含有40-50克的脂肪，进食之后会使血糖升高，所以一定要严格控制。

总之，建议糖尿病患者建立起食物热量的概念，尽量选择口感好、热量低的食物，这样有利于糖尿病的全面控制。

患糖尿病后可以吃蜂蜜吗

蜂蜜是非常好的绿色食品，其蜂蜜和蜂王浆都有明显的医疗保健作用。并且蜂蜜和蜂王浆都具有缓急解毒、补中润燥的作用，其食疗保健效果较好，那么用它来治慢性病确有一定疗效。关于糖尿病患者吃蜂蜜到底好不好呢?营养专家分析说，每百克蜂蜜中含碳水化合物75.6克，蛋白质0.4克，脂肪19克，水分20克，还含有人体所需要的矿物质元素(钾、钠、钙、镁)及维生素和蜂胶、蜡、色素等。那么，糖尿病患者可以吃蜂蜜吗?

蜂蜜中的主要成分是碳水化合物(糖类)，且含量极高。进一步分析，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病患者是不宜服用蜂蜜的。

其二，任何一种具有保健功能的食物，需食用一定量和一定时间后才会体现其保健效用。假若糖尿病人长期、大量地服用蜂蜜，其血糖在一天内可能会出现大起大落，这种血糖的不稳定对病情的控制极为不利，即便蜂蜜有某些保健功效，最终也是得不偿失。

在生活中我们要保持健康的生活方式和饮食习惯，高度警惕糖尿病这些富贵病的出现，积极掌握该知识。

豆类不是含有淀粉吗，怎么可能降血脂降血糖呢?

豆类本身的确含有一定的淀粉，但是它在发芽的过程中,会大大减少淀粉的含量,而且维生素C可达到豆子原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积,这就达到了降血脂的目的.不仅如此, 豆芽在发芽过程中D-手性肌醇的含量会显著增加，而D-手性肌醇可使胰岛素的敏感性增加，这样也就具有降血糖的作用了。

所以糖尿病治疗专家建议，在日常生活中糖尿病患者的饮食一定要科学合理，豆芽对于血糖的值的控制有着很好的作用，由于豆芽能够降低血糖，所以糖尿病的患者应该多吃一点。

不管是绿豆芽还是黄豆芽，他们都具有热量低、富含纤维素的特点，食用后能够帮助糖尿病患者控制餐后血糖上升。此外，豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。吃豆芽还能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。黄豆芽能减少体内乳酸堆积，治疗神经衰弱，消除疲劳。它还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增强体内抗病毒、抗癌肿的能力。黄豆芽还能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育，预防贫血等大有好处，黄豆芽有着如此的多的功效，经常食用效果不错。

 

 

 

 

吃南瓜能治好糖尿病吗?

民间流传着吃南瓜控糖的说法.那这样的说法正确吗?

糖尿病治疗专家说，糖尿病患者饮食很重要的一点就是控制热量，要保证每天摄入的总热量等于每天消耗的热量。

到底需要多少热量，先要算算你的标准体重，即：标准体重(公斤)=身高的厘米数-105然后，根据你从事的不同体力劳动，查找相应的体力劳动每日每公斤体重需要的热量。　●休息者：25～30大卡●轻体力劳动者：30～35大卡●中体力劳动者：35～40大卡●重体力劳动者：40大卡.上可以得出：

每日所需的总热量=标准体重×每日每公斤需要的热量

一说到控制热量，很多糖尿病患者就有不少东西不敢吃了，生怕越了线。但是，控制热量不等于节食，一些患者采取的不吃或少吃主食的做法就很不可取，长时间会导致营养不良。

一般情况下，体重正常，活动量轻、中度者，每天的主食应该在200~300克。

那针对南瓜是否能控糖的说法，糖尿病治疗专家说,事实上，南瓜也是粮食，也会产生热量，如果进食过多，就会引起血糖增高。一般200克左右的南瓜可以算作100克的粮食，要计算在每天所需的200～300克的主食里。所以说，关于南瓜能控糖的说法也不是很准确。

最后，糖尿病专家提出，无论吃什么，只要控制好摄入的总热量，都会成为治疗糖尿病的好良药。

 

 

 

 

糖尿病人可以吃苹果吗?

苹果是中国的传统水果，而且也是减肥一族的钟爱，那么糖尿病人能吃苹果吗?

据糖尿病治疗专家解释：糖尿病人可以吃少量的苹果，因为此类水果可以减轻患者的胰腺负担，帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶，平衡饮食。而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。

但是糖尿病人也要注意，要把水果热量折算到患者一天摄入总热量中，以一天吃200克水果(一到两个中等大小左右水果)为例，则主食建议减少25克，这样才能保证全天饮食热量平衡。即把水果热量与其他食物进行等份交换，不能因吃水果而导致热量超标。同时，对于糖尿病患者，大前提是水果要少吃，切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持续时间长的话，则会加重胰腺负担。

吃水果时间非常有讲究，忌餐前餐后吃，尤其不能在公众场合聚餐、饭后上果盘时大肆进食;宜作为＂加餐＂或睡前一小时吃。＂加餐＂即两个正餐之间进食水果，如上午9~10时、下午3~4时，也可直接作为加餐食品，既预防低血糖，又可保持血糖不发生大的波动。

如果跟正餐一起吃，会导致胰岛素分泌、代谢受到影响，从而破坏其活性。所以对于又想吃水果又想控制血糖的患者，应为自己的水果餐制定科学规律的用餐时间。

 

 

 

 

控制糖尿病的超級食物

食物的选择对糖尿病患可谓一大考验，选错食物会让血糖飙升，选对食物血糖就能控制得宜。美国糖尿病学会(ADA)严拟一份食物清单，于该会网站列举10种控制糖尿病的超级食物，为此类病患提供福音。

这些＂超级食物＂含有纤维、钾、健康脂肪、镁和抗氧化剂等营养素，除了能促进健康，还有助于防止糖尿病引发的心臟病和中风等严重併发症，对控制糖尿病有不错的疗效。该学会医疗保健和教育会长麦克劳克林(Sue McLaughlin)尚且指出，这份清单上食物的升糖指数(血糖指数，GI)均很低，并能补充典型西方食物中普遍缺乏的重要营养素，如钙、钾、纤维、镁以及维生素A、C和E。

★豆类：具有极高营养价值，不论是豆角(花豆)、黑白斑豆、白豆(海军豆)，还是黑豆。

豆类的纤维含量高，光是食用1/2杯，就能提供个人一日所需约1/3的份量。此外，它也是镁和钾的绝佳来源，是糖尿病患必需的营养来源。虽然它属淀粉类植物，1/2杯豆子供给的蛋白质等同于一盎司不含饱和脂肪的肉类。

★深色绿叶蔬菜：像是菠菜和羽衣甘兰等，这类蔬菜所含的热量与碳水化合物都非常低。

★柑橘类的水果：葡萄柚、柳丁、柠檬、与莱姆提供身体每天所需要的维他命C与可溶性纤维。

★蕃薯：这个充满淀粉的食物提供大量的纤维和维他命A，对视力很有帮助。与马铃薯相比，它有着更低的血糖指数。

★梅子类：蓝苺与草莓等水果有丰富的抗氧化物、维他命群以及纤维。製作冰冻甜点时可用此类水果和无脂肪优格相互搭配。

★蕃茄：蕴涵维他命C、维他命E 和铁等不可或缺的营养物质。

★含Omega-3脂肪酸的鱼类：每週需摄取6到9盎司的鱼。由于Omega-3脂肪酸有益于心臟健康，不妨选取高含量的鲑鱼、长鳍金枪鱼(albacore tuna)、鲭鱼(mackerel)、比目鱼和?鱼(herring)。远离裹粉的鱼排与油炸的鱼。

★全麦：珍珠麦(pearled barley)与燕麦均富含纤维、钾、镁、铬、Omega-3脂肪酸与叶酸。其中的胚芽与糠是营养价值最高的部位，远胜于加工过的谷类，像是强化麵粉做成的麵包就缺乏这些营养素。

★坚果：少量的果仁不仅可以充飢，更提供镁和纤维等重要营养成分。胡桃与亚麻籽也饱含Omega-3脂肪酸。

★脱脂牛奶与优格：众所皆知，乳製品有助于建造骨头与牙齿。除了钙，许多强化乳製品是维他命D的优质来源。不少研究指出，维他命D与健康间有相关连。

值得一提的是，美国糖尿病学会强调，食物(特别是水果、蔬菜和全麦)带给人体健康的好处，几乎每一天都有新发现;目前并未有明确的研究证明维他命补给品的优势，因此直接摄取食物以获取营养素较为实际，而这是那些健康补品所无法取代的。

 

 

 

 

糖尿病患者少吃＂三白＂食品

中国人传统饮食一向主张 ＂食物多样，谷类为主＂，可如今的趋势是，不但主食量在减少，原料也越来越精细化，＂三白食品＂(白米饭、白面条、白面包)几乎主宰了三餐的主食。殊不知，常吃这类主食易使人体糖耐量受损，这是向糖尿病过渡的一个＂黄灯期＂。

最近，美国一项针对6.4万华人女性糖尿病发病率的研究发现，在为期5年的观察期内，常吃＂三白食品＂的华人女性患病几率高，其中每天进食300克以上白米者比每天吃200克以下者患病风险高78%。可见，无论是否已经诊断糖尿病，都要少吃＂三白食品＂。

稻谷、麦子等粗粮本身含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质，在精加工过程中，由于谷胚和麸皮被碾磨掉，上述营养素遭到破坏。加工得越精细、越白，营养素损失也就越多。精米精面几乎不含纤维，这些食品会很快被消化吸收，导致胰岛素分泌骤然增多，加重胰岛素抵抗，诱发糖尿病。

糖尿病患者比常人更需要维生素，如维生素B1，如果缺乏会加重周围神经功能障碍。同时，肝脏需要大量的B族维生素来参与糖、脂肪和蛋白质的代谢。维生素C可以保护血管，并能预防感染的发生。

标准粉中的维生素B1含量是富强粉中的2.5倍，维生素B2是3.5倍，膳食纤维是1.5倍，维生素E是5.6倍，磷和锌是2倍。可见，人们应该讲究粗细搭配，增加粗杂粮(如小米、玉米、燕麦、荞麦、黑米、高粱等)的消费量，多食用全谷或全麦制品，或在白米饭中加入玉米粒等粗粮，就能弥补营养缺口。

 

 

 

 

做好糖尿病饮食 五种习惯改一改

糖尿病饮食习惯的不良，可以引发多种疾病，胃肠是一类，糖尿病也在其中。武警北京总队第三医院糖尿病治疗中心专家针对一些不良饮食，将其修正如下：

一、改变进餐顺序

①饭前先吃一点生黄瓜或西红柿;

②吃饭先喝汤;

③吃饭先吃些用餐的菜;

④再吃主食和蔬菜(蔬菜食品)。

二、改变进餐方法

①细嚼慢咽：喝汤不要端起碗喝，既不文明又不雅观，用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽;这不仅与文明有关，更多是为了健康。

②在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走;

③专心专意地吃，不要边吃边干活;

④精神集中的吃，不要边看电视边吃;

⑤饭要一次盛好，不要一点一点盛饭;

⑥吃完碗中饭立即放下筷子，离开餐桌，不要养成吃完了还不愿下桌习惯;

⑦不打扫剩菜饭;

⑧立即刷牙。

 

 

 

 

三、改变进餐习惯

少吃零食;

少荤多素;

少肉多鱼;

少细多粗;

少油(油食品)多清淡;

少盐多醋;

少烟多茶;

少量多餐;

少吃多动;

少稀多干。

四、改变进餐品种

吃菜吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的菜;

不吃油炸食物或过油的食物;

不要勾芡，淀粉高;

不要吃含淀粉高的食物，如吃要交换主食;

糖尿病饮食中血糖(血糖食品)控制好的在两餐中间吃水果(水果食品)，但不要喝果汁;

喝汤去掉上面的油;

吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好;

吃带刺鱼比吃鱼块好，因为可以减缓进餐速度，增加饱腹感;

吃带骨头肉比吃墩肉好，既满足食欲要求，吃进的肉量又不大;

吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。

五、改变烹调方法

① 吃汆、煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒菜好，可以减少油的摄入;

② 吃面条要多做菜码;

③ 吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼或炖。炒菜多放调料少放油。

糖尿病饮食是一直不变的话题，它的科学与否，直接影响着糖尿病的最终康复，所以武警北京总队第三医院糖尿病治疗中心专家提醒广大的糖友们，身体力行的做好饮食，增强体质，抗糖尿病，抗所有疾病。

 

 

 

 

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