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不要用自来水直接煮饭

  未烧开的自来水中含有较多的氯,在煮饭过程中,水中的氯气会破坏米里的维生素B 1,时间久了,人体就会出现一系列诸如消化不良、皮炎等症状。正确的煮饭方法应该是先烧开自来水,然后将米倒入,这样水中的氯气已基本蒸发完,就会减少维生素B 1的损失。




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