高血压患者冬季进补食谱

高血压是一种以动脉血压升高为主的综合征。一旦确诊患病，须终生用药。冬令天气寒冷，易刺激交感神经，引起血管收缩和血粘度增加，导致血压升高。所以冬季是高血压病发作和加重的季节。

　　而冬季又是收藏、进补的时节。高血压者冬令能否进补?许多人认为血压既高，服用补品后血压会更高，以致错过“冬补”这一大好时机。而中医认为，高血压主要由于肝肾阴虚、肝阳上亢、阴阳两虚、气血亏损等因素引起，按“虚则补之”和“辨证施补”的原则，冬令适当选服调补阴阳、调理气血类的补品，对调整机体内在平衡、化瘀降脂、软化血管和降低血压等，都是大有裨益的。

　　高血压病属于中医的“眩晕”、“头痛”和“中风”等病症的范畴，按阴阳气血和虚实的分类，主要有以下几种类型。高血压病人应根据自己的体质，在医师指导下辨证、合理地选择冬令补品。

　　1.肝肾阴虚：症见目眩耳鸣、口干咽燥、腰膝酸软和舌红少苔等。应择滋补肝肾、凉血滋阴类补品，如枸杞、地黄、山萸、茯苓和龟板等，成药有六味地黄丸和首乌桑寄茶等。

　　2.肝阳上亢：症见头晕目眩、面红目赤、口苦舌干、烦躁易怒和脉弦微细等，可择平肝潜阳、降脂降压类补品，如天麻、石决明、杜仲、牡蛎和菊花、绿豆、芹菜等，成药有龙胆泻肝丸、决明杜仲片等，且可自制多种药膳。

　　3.阴阳两虚：症见头晕眼花、腰酸耳鸣、肢冷麻木、心慌气短、舌淡苔少脉微等，应择阴阳双补的补品，如核桃、蚕蛹、白鸽、鹿肉和羊肉以及中药杜仲、沙参和葛根等，成品有参麦地黄丸、阴阳双补丸、参茸丸和金匮肾气丸等。

　　在上述药补的同时，应不失时机地抓住“冬令进补”这大好时机，选择合适的食物进行食补。高血压病饮食总原则为：低盐、低胆固醇和低热能、而维生素、矿物质含量丰富的食物。平时应多吃降血压降血脂的食物，如大蒜、芹菜、荠菜、马兰、茭白、地瓜、胡萝卜、蕃茄、木耳、海带、莲心、山楂、香菇、玉米、海藻、菊花和多种新鲜水果，病人可按自己爱好口味，择而用之，煮粥、做菜或熬汤茶饮，或自制膏滋和药酒，持之以恒。日常烹调宜用植物油，少吃动物油，因植物油中含多种不饱和脂肪酸，可软化血管，降血压降血脂，而动物油中含胆固醇和脂肪，不利降血压。也不宜多食老母鸡和含胆固醇高的食品，如肥肉、蛋黄、猪脑、羊肝和鳗鱼等;平时饮食宜清淡，多吃新鲜果蔬。

　　最后郑重告诫高血压者，应注意综合治疗，三分服药，七分调理。平时应保持乐观豁达的情绪，不要急躁、愤怒和紧张，宜适当进行有一定强度的体育锻炼，保持充分的睡眠。特别指出，冬令进补不宜选用人参、鹿茸、黄芪和肉苁蓉等“大补之品”，否则反而有害。