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啤酒炒活蟹

菜系:鲁菜 浏览次数:215

材料:

制作提示:

因有过油炸制过程,需准备植物油约1500克。

口味描述:

因有过油炸制过程,需准备植物油约1500克。

操作步骤:

1.活蟹宰杀洗净剁成小块,切口处蘸干面粉,放植物油中炸成金黄色。
2.勺中加底油,放入葱姜煸出香味,即加入蟹块、啤酒、盐、少许酱油、糖等调料炒入味,用水淀粉勾稀芡,淋花椒油即成。

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