椒油蟹黄小白菜

材料：

• 主料：小白菜300克,蟹黄150克
• 辅料：
• 调料：胡麻油10克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克

操作步骤：

1.嫩小白菜顺片四瓣，切2厘米长的段，用开水焯出，再用高汤煨透；蟹黄蒸熟备用。
2.勺中加上汤，加小白菜、蟹黄调味烧开，用水淀粉勾芡，淋热花椒油盛入大汤盘中即成。