马铃薯焖香肠

材料：

• 主料：香肠150克
• 辅料：芹菜50克,胡萝卜50克
• 调料：大葱10克,芥末3克,盐3克,胡椒粉1克

操作步骤：

1.将香肠切片，马铃薯如大个则切成两半，小的不用切，胡萝卜切成大件，芹菜和葱切段。
2.使用深锅，除葱外，其他原料全部放入锅里，注水浸过面，猛火烧滚后慢火焖，马铃薯松软后，加葱、盐、胡椒粉再焖约10分钟，上碟后沾芥末吃。