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菜系:
补虚养身食谱
功效分类:
补虚养身食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
咸鲜味
工艺:
烧
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功效:
软烧肚片
菜系:
私家菜
浏览次数:
303
次
材料:
主料:
羊肚400克
辅料:
竹笋10克
调料:
大葱10克
,
姜10克
,
植物油75克
,
酱油50克
,
料酒10克
,
盐5克
操作步骤:
将羊肚片切成5厘米长、2厘米宽的卧刀片。锅内添油少许,放火上烧热,将配料稍煸一下,再投入主料、调料和适量鲜汤烧制,起锅时勾入流水芡,淋入小磨香油即成。
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