马齿苋田螺粥

材料：

• 主料：马齿苋250克,田螺200克,粳米150克
• 辅料：
• 调料：盐3克,味精2克

操作步骤：

1. 先将新鲜马齿苋洗净，用刀将其切碎，备用。
2. 把田螺去壳先用水泡20分钟，洗净，放入沸水中，加精盐煮，用文火煮至田螺肉变色，捞出，挑出螺肉，用刀剁碎，备用。
3. 将粳米淘洗净后，直接放入锅内，加入适量清水，置武火上煮，水煮沸后改用文火继续煮，待米熟透时，倒入马齿苋，继续煮几沸，马上拌入田螺肉，加入味精，搅匀即可食用。