麻香海蜇

材料：

• 主料：海蜇皮100克
• 辅料：胡萝卜50克,芝麻20克
• 调料：料酒5克,盐2克,白砂糖5克,胡椒粉1克,味精1克,鸡粉2克,香

操作步骤：

1.将海蜇皮用清水泡去盐分,切丝.
2.将海蜇皮丝放开水中焯一下,过凉开水,使其爽脆.
3.胡萝卜切丝焯水,芝麻炒香.
4.将海蜇皮丝,胡萝卜丝加调料拌匀,装盘后撒上芝麻即可.