1.炒锅洗干净,置中火上烧热,将黑木耳一半入锅中,不断地翻炒,待黑木耳的颜色由灰转黑略带焦味时,起锅装入碗内待用;2.锅重置火上,下入黑芝麻略炒出香味;3.然后倒入清水约1500毫升,同时下入生、熟黑木耳,用中火烧沸30分钟;4.起锅,用洁净双层细纱布过滤,得滤液装在器皿内即成。