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素炒白花藕
菜系:防暑食谱
功效分类:防暑食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:本味咸鲜
工艺:清炒

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素炒白花藕

菜系:私家菜 浏览次数:401

材料:

操作步骤:

1.藕去藕节,削去粗皮,对剖成两半,切成厚2毫米的片,放在清水中浸泡,淘洗掉切口的淀粉;青椒去蒂、去籽,洗净,切成2厘米大小的菱形片;蒜苗去根洗净,切成3厘米长的段。
2.锅放在旺火上倒入菜油烧至七成热时,放入青椒片、藕片略炒,再下蒜苗段、精盐、味精炒匀,炒至全部原料断生即可装盘成菜。

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