1. 把雪里蕻洗净(去掉些咸味)，切成丁状；2. 把黄豆芽去皮洗净；3. 把豆腐切成1厘米见方的小丁；4. 勺内放油，烧开；5. 锅内放入黄豆芽，再放葱丁，煸炒出豆香味时，加适量水；6. 待豆芽酥烂后，放入雪里蕻、豆腐；7. 改小火慢炖10分钟，加入精盐、味精，即可出勺。