豆腐以嫩豆腐为宜;绿叶菜可依个人喜好选用,鸡汤适量。
1.鸡腿菇洗净后沥干水分;绿菜叶洗净备用。2.豆腐切成小块,以沸水略烫后捞出。3.冬笋片以沸水略烫后捞出。 4.将鸡汤、鸡腿菇、冬笋片入锅同煮,烧沸后放盐、豆腐块和绿菜叶,最后淋入香油即可。