龙凤饼
菜系：快餐/主食
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材料：
制作提示：
1. 本品需鸡汤约50克，如果没有鸡汤可用清水代替。
2. 本品需排骨精4克，如果没有排骨精，可用鸡精代替。
口味描述：
1. 本品需鸡汤约50克，如果没有鸡汤可用清水代替。
2. 本品需排骨精4克，如果没有排骨精，可用鸡精代替。
操作步骤：
1. 将海参、鸡脯肉切片；
2. 饼切条；
3. 海参入沸水锅中焯透捞出；
4. 鸡片用料酒5克、精盐1克、蛋清、淀粉上浆；
5. 勺内加油烧热，鸡片入勺内滑炒至熟；
6. 下入海参及葱姜丝炒匀；
7. 下入饼条，倒入（料酒、精盐、排骨精、葱、姜、鸡汤、酱油）兑成的汁炒透装即成。龙者、海参也；凤者，鸡胸肉也。