家庭自制红烧羊肉
菜系：新疆菜
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材料：
操作步骤：
1.将羊肉洗净，白萝卜切块状，烧一锅开水，等水沸腾后，将羊肉和白萝卜、料酒一同插进滚水中煮开。放萝卜是为了去除羊肉的膻味，不消来食用。
2.煮开后，把羊肉捞出，洗净。热气腾腾的，照片拍得隐约了。
3.准备调味料：大葱、料酒、姜、蒜、冰糖、老抽、生抽、桂皮、八角。
4.将羊肉插进锅内，在放上调味料，关闭锅盖，调到牛羊肉一档。纷歧下子香味就会飘散出来。
5.羊肉出锅，香味四溢，照片没拍好(有色差，本想再补拍一张，但已经所剩无几了，仍旧算了)，味道仍旧很不错的，又香又酥，不会塞牙缝。