黄瓜三丝汤

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材料：

• 主料：黄瓜250克,泡菜100克
• 辅料：牛奶750克
• 调料：盐3克,味精1克,大葱5克

制作提示：

泡青菜要横筋切成丝。黄瓜入锅后不能久煮,以保持其脆嫩清香。

口味描述：

泡青菜要横筋切成丝。黄瓜入锅后不能久煮,以保持其脆嫩清香。

操作步骤：

1. 黄瓜去皮洗净,切成7厘米长、5厘米见方的粗丝；
2. 泡菜（泡青菜）用清水漂洗后切成丝；
3. 海带发涨,洗净,切成丝；
4. 锅置旺火上,放入鲜汤,下少海带丝,泡青菜丝先煮；
5. 投入黄瓜丝烧沸；
6. 加入精盐、味精起锅,撒上小葱花即可。