汉堡豆腐饼

菜系：私家菜 浏览次数：454次

材料：

• 主料：加吉鱼150克
• 辅料：鸡蛋50克
• 调料：香油5克,胡椒粉2克,植物油30克,盐3克,姜5克

制作提示：

乍看之下以为是饼干，可以夹在面包里再加些生菜，吃起来可别有风味。

口味描述：

乍看之下以为是饼干，可以夹在面包里再加些生菜，吃起来可别有风味。

操作步骤：

1. 鱼肉（加吉鱼）剁成泥，豆腐捏干水分；
2. 马铃薯（土豆）煮熟捣成泥，葱姜切成末；
3. 所有材料与调味料拌匀，用手捏成乒乓球状；
4. 油锅烧热放入少许油，以小火将球状的馅一个一个用锅铲压平煎，双面煎至焦黄即可。