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酥炸蛇段
菜系:气血双补食谱
功效分类:气血双补食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:酥炸

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酥炸蛇段

菜系:私家菜 浏览次数:572

材料:

操作步骤:

1. 将蛇肉洗净捶松,剁成段;
2. 葱姜蒜分别洗净切成细末;
3. 蛇段加葱姜蒜末、料酒、胡椒粉、精盐、味精、淀粉拌匀腌片刻;
4. 生菜叶洗净装盘垫底;
5. 炒锅注油烧至五成热,下入蛇段炸至金黄酥脆,捞出控油,放在生菜叶上即可。

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