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清氽黄河鲤
菜系:水肿食谱
功效分类:水肿食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸甜味
工艺:

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清氽黄河鲤

菜系:私家菜 浏览次数:250

材料:

操作步骤:

1. 将鲤鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,鱼身剞菱形花刀;
2. 炒锅添水烧开,放入鲤鱼氽熟,捞出控水装盘;
3. 将米酒、白糖、精盐、泡椒调匀成味汁浇在鱼上,淋入热油即可。

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